Товарищ укушенный

[Chris Danver]

Была у нас в доме пластинка с рассказами Виктора Ардова, а на ней история о том, как некоего товарища укусила собака. Товарищ пошел в травмпункт, а его вместо немедленного оказания помощи заставили заполнять длиннющую анкету. В частности, там был такой диалог:
– Чем занимаетесь, товарищ укушенный?
– Я не укушенный, я экономист!
– Где работаете, укушенный экономист?

Это я к тому, что в этом году меня, похоже, что называется, домовой покусал, и прививки делать уже поздно. Домовой оказался не только энергичным, но и... эм... затейником. Кизил, персики с лимоном, брусника, чатни, фейхоа, мятно-лимонный сироп, маринованные сливы и виноград (да, и яблочек еще сделать). Банки закончились, зуд деятельности никуда не девается. Охохонюшки.

Ну и потихоньку обживаю новое место жительства. Опять съемное, но, похоже, куда более теплое. Жив курилка, короче.

@темы: ида, товарищ укушенный, хомяк-консерватор, Актуальное, их бин

Comments

[irene-dragon]

А можно поделиться со мной мятно-лимонным сиропом? Или рецептом? Или и тем и другим? Я обожаю сочетание этих вкусов.

[Chris Danver]

irene-dragon, это готовилось по рецепту "мятного варенья"

: вот он

:
250 г листьев мяты
1 кг сахара
2 лимона
0,5 л воды
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
Только сахара было вдвое меньше, а лимоны были заменены на лимонный сок. Ну и, конечно, на картинке оно красивое изумрудное, а в реале (во всяком случае, у меня) желтовато-зеленоватое – ну, как любой травяной настой.

А Вы не в курсе, где бы мятой в достаточном количестве разжиться? А то его получается-то всего ничего, а хочется побольше, чтобы и поделиться можно было.

[irene-dragon]

Спасибо за рецепт! Где разжиться мятой зимой, не знаю, а летом она по-моему у нас в деревне на огороде растет... мелисса точно была.

[Chris Danver]

irene-dragon, с мелиссой наверняка ничуть не хуже будет.
Думаете, она уже все? Или в этом сезоне больше на дачу не собираетесь?

[irene-dragon]

Она уже все. Даже если еще не совсем завяла, все фитосоставляющие уже кончились, одна клетчатка осталась. Я в деревню в эти выходные точно не поеду и не уверена, что окажусь там хотя бы раз до весны.

[Chris Danver]

irene-dragon, а, ну вообще-то да... весной – самое то. Причем, видимо, в несколько приемов, потому что эти 250 г – это солидный такой веник, что понятно, ну а выход – чуть больше полулитра.

[irene-dragon]

Ну, расход сиропа же небольшой - по чайной ложке в чай или просто в воду. Так что полулитра должно хватить надолго.

[Chris Danver]

На сколько-то – точно хватит.

[irene-dragon]

Вообще я этим летом мяту в киоске покупала, но она там дорогая, 80 рублей небольшой пучок.

[Chris Danver]

Да, в таком пучке максимум граммов 20. Мне один раз мама привезла. За 600 км, ага.