Для хомяка

[Chris Danver]

Угостили имбирным вареньем (на банке написано "Датский специалитет"). Вкусно! Надо попробовать воспроизвести.
Судя по этикетке, в составе имбирь (7%), вода, сахар, желирующее вещество, подкислитель и консерванты.
Видимо, подкислять надо лимоном. А вот желатин в то, что надо кипятить, явно не добавишь. Надо попробовать, наверное, натереть на крупной терке сезонные яблоки, довести до пюре и хорошо разбавить водой: пектин же ж.

@темы: ида, товарищ укушенный

Comments

[Сын Дракона]

Мама делала апельсиново-имбирный джем - потрясающе вкусный

[Chris Danver]

Сын Дракона, спасибо, в копилочку...

[Сын Дракона]

Chris Danver,
Могу узнать поподробнее, если что )

[Chris Danver]

Сын Дракона, да, было бы здорово, спасибо! Плепорция там, режется или через мясорубку прокручивается... Как-то прямо лапсы зачесались.

[Сын Дракона]

Chris Danver,
Хорошо, завтра спрошу )
Сегодня все, кроме меня, уже спать легли )

[Сын Дракона]

Варенье из апельсина и имбиря

Варенье из апельсина и имбиря
3 апельсина
2 ст. сахарного песка
0,5 ст. воды
100 гр. имбиря

С апельсина снять кожуру, белый слой выкинуть. Рыжую шкурку апельсина и имбирь мелко нарезать. Мякоть апельсина разобрать на дольки и порезать (или порвать руками )). Сахарный песок высыпать в кастрюльку, залить водой, чтобы песок растворился. Досыпать в кипящий сироп все остальное. Варить 10 минут, помешивая при слабом кипении.

[Chris Danver]

Сын Дракона, спасибо! На неделе непременно надо попробовать! Оно должно не только вкусное, но и красивое получиться...

[Сын Дракона]

Chris Danver,
О да, красиво оно однозначно

[Chris Danver]

Сын Дракона, в холодильнике уже лежат апельсины и имбирь, а на кухонном столе - сахар... *потирая руки*

[Сын Дракона]

Chris Danver,
Удачи и успехов )
От души надеюсь, что результат Вам понравится!