Простые песочные печеньки с лимоном

[Chris Danver]

Раз уж у меня с первого раза получились, точно простые.

Р-р-рыцепт

мука – 2 ст.
масло – 150 г (в рецепте пишут, хороший маргарин тоже подходит, буду пробовать)
сок лимона – 4 ст. л (то есть из половины большого лимона)
цедра 1 лимона
сахар – 0,5 ст. (в рецепте было, наверное, 3/4, но мне так понравилось, не очень сладко)

1. Подготовить лимон.
2. Смешать миксером размягченное масло и сахар.
3. Добавить сок, цедру, муку, замесив мягкое тесто, положить в холодильник (минимум на 1 ч, в рецепте пишут, что хорошо бы и на ночь).
4. Раскатать, вырезать, выпекать 10–15 минут при 180–190 °С (цвет печеньки почти не меняют).

Из этого количества получается около 30 некрупных печенек. Думаю, не хуже они будут и с апельсином, и с орешками, и с какао (в последних случаях надо добавлять в тесто не сок, а воду, причем холодную).

@темы: ида

Comments

[Stichi]

Оке

[nairy]

О! Все отлично, и тоже буду пробовать печь )) Только вот эта фраза, очень в твоем духе:

(цвет печеньки почти меняют).

- она мне вынесла останки мозга. Почти МЕНЯЮТ или почти НЕ МЕНЯЮТ?

[Chris Danver]

Stichi, на здоровьичко!

nairy, ыыыыыы, нельзя писать на автомате... спасибочки, поправил. Почти НЕ меняют, конечно.

[Reika Hatoruu]

вот спасибо! как раз мечтала о песочных печеньках =)

[Reika Hatoruu]

вот спасибо! как раз мечтала о песочных печеньках =)

[Chris Danver]

Reika Hatoruu, на здоровье! Правда, очень простой рецепт. А когда еще почти несладкие и много лимона – м-м-м-м-м, объеденье. Ну, на мой вкус.